Flammes et braises – Catalogue - Bibliothèque et Archives nationales du Québec (Pretnumerique.ca)
Les pros du fumoir de Steven Raichlen - Editions du Gerfaut
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Steven Raichlen (auteur de Les pros du fumoir) - Babelio
Les pros du fumoir ; techniques et recettes - Steven Raichlen - Gerfaut - Grand format - Librairie de Paris St Etienne ST ETIENNE
Les pros du barbecue de Steven Raichlen - Editions du Gerfaut
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